Ragazzo con cesta di pesci
Die schönsten Kochrezepte hängen in den Uffizien. Speisen und Zutaten, die auf berühmten Gemälden wie Caravaggios "Bacco" oder Cerutis "Ragazzo con pesce" zu sehen sind, dienen als Inspirieration für die grossen Chefs der italienischen Küche. Jeden Sonntag darf nun ein Chef ein Rezept vorstellen, das exklusiv auf der Facebook Seite der Uffizien präsentiert wrid. Heute bereitet Debora Massari, einer der bekanntesten Konditorinnen Italiens, ein raffiniertes Schokoladen Dessert mit Marzipan zu. Als Quelle der Inspiration diente ihr Michelangelos "Festa dei Doni".
In den ersten Episoden wird zum Beispiel der florentinische Koch Fabio Picchi, Besitzer des Cibrèo in Florenz und auch bekannt durch seine Auftritte im Fernsehen den "Ragazzo con pesce" des Giacomo Ceruti aus dem achtzehnten Jahrhundert gegenüberstellen. Tosakanns berühmtester Metzger und Gastronom, Dario Cecchini ist in die Speisekammer mit Fass, Wild, Fleisch und Keramik von Jacopo Chimenti detto L'Empoli eingetaucht. Auch die Sterneköchin Valeria Piccini, vom Restaurant Da Caino, in Montemerano in Grosseto, wird ein Rezept aus einem Stillleben von Empoli vorschlagen. Schließlich wird Marco Stabile, ein weiterer Sternekoch des L'ora d'Aria in Florenz, ein Gericht nach dem Gemälde Paprika und Trauben von Giorgio de Chirico kreieren. Alle Rezepte zum Nachkochen sind auf der Facebook Seite der Uffizien zu finden: #Uffizidamangiare